Sol v prehrani

Slovenski pregovor Ljubezen brez poljubov je kot kruh brez soli zgovorno predstavlja pomen soli v naši prehrani. Zbrali smo pomembne informacije o pomenu kuhinjske soli kot tudi o smiselnosti zmernega uživanja. Objavili smo rezultate domačih in mednarodnih raziskav, ki so pokazale, da tako odrasli kot otroci uživamo preveč slano hrano. Spodbudno je vedeti, da odvajanje od soli ni zahtevno in nas lahko vpelje v nov kulinarični svet. Danes na trgovskih policah najdemo izdelke z manj soli. Posezimo po njih.

Kaj je sol

Kaj je sol?

Kuhinjska sol je prehranski dodatek, ki ima v Sloveniji tradicionalni pomen.

Kaj?
Koliko zadošča

Koliko je zadošča?

Za naše zdravje zadošča bistveno manj soli kot je dejansko uživamo. Manj je več!

Koliko?
Manj

Kako znižati vnos?

Koristni napotki za lažji nakup, pripravo in uživanje manj slane hrane.

Kako?

Uživajmo manj soli

Dnevno priporočeno količino soli hitro pokrijemo že z običajnim nakupom: nekaj kruha, sir, kakšen mesni izdelek, kisle kumarice, Cornflakes, za otroke čips ali smoki, za dneve, ko ni časa pripravljati kosilo, pa kakšna instant juha ali omaka. Če so pred nami prazniki, pa še pršut in olive.
Pa se zavedamo, koliko soli bomo z vsemi temi izdelki zaužili?

Slovenija se pridružuje evropski kampanji zmanjševanja uživanja soli.
Postanimo tudi mi primer dobre prakse, kot so na primer Finska, Francija in Velika Britanija.

Kruh

Rezina kruha


0,5–0,9 g soli

Sir

10 dg sira


2 g soli

Salama

10 dg salame


3 g soli

Kosmici

2 žlici kosmičev


0,3 do 0,9 g soli